オイルソース詳細-パスタはランチでよく行きます。楠美君のパスタレポート！！

料理は初心者です。パスタですがお湯に塩を入れて沸騰させパスタを茹でる茹で上がったらお湯を切りお皿へあらかじめ焼いておいた、タマネギなどとバージンオイルをかけてかき混ぜて出来上がり何かちょっと違う気がするのは気のせいでしょうか?またこの....

が分かりません。。。。大人数のスパゲッティを作るとき、例えば500gのスパゲッティを作るときにフライパン(鍋等)内でソースを絡めるときに量が多すぎるゆえ、絡めるときに手が痛くなってしまいます。こういう時は一度に作ろうと....

夜に食べた冷製パスタ(コンビニで買ってきたやつです)くらいしか心当たりがありません。オリーブオイルがかなりきつかった(そのものずばりの「オリーブオイルソース味」っていうのでした)ので、油が悪かったのかもしれません。油が悪かった時....

パスタ料理初心者です。パスタ料理を勉強したいのですが、まずは簡単な物からはじめたいのですが、塩、こしょうなどの調味料などで簡単に味付けするパスタ料理ってないでしょうか。簡単に出来るもので、あまり食材を使用しないシンプルなものを希望します。....

牛タンと春菊のアーリオ・オーリオ』です。PASTAの種類はフェデリーニ。(幅広の細めん)冷凍の牛タンを使うことで、オイルソースに牛タンの風味を余すことなく移すのがポイントです。そこに春菊の香りが本当によく合います。『パッパルデッレに和え....